Interessante Links
Bundeszentrum für Ernährung: Von der Pflanze bis in die Küche
ARD-Mediathek: Die Vielfalt der Hülsenfrüchte
Blog zu Hülsenfrüchten von Cecilia Antoni: www.beanbeat.de
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. - Sektion Baden-Württemberg: Leitfaden Hülsenfrüchte in Kita und Schule
DemoNetErBo: Hüsenfrüchte anbauen und genießen
Flyer der DGE (Deutschen Gesellschaft für Ernährung): Hülsenfrüchte versteckte Vielfalt entdecken
NDR: Ratgeber Gesundheit - Informationen zu Hülsenfrüchten und Rezepte:
Gesunde Hülsenfrüchte: Sorten und Rezepte, Gesunde Rezepte mit Erbsen und Schoten
Video: so gesund sind Erbsen und Schoten, Bohnen richtig zubereiten, Warenkunde Erbsen
Kompetenzzentrum für Ernährung Broschüre Hülsenfrüchte: Kleine Kraftpakete - vielfältig und zeitgemäß
Max-Rubner Institut: Wertvolles aus der Hülse Hülsenfrüchte – nährstoffreiche Sattmacher
Kompetenzzentrum für Ernährung der Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft: Komendium Hülsenfrüchte - kleine Kraftpakete, vielfältig und zeitgemäß
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Radiobeitrag: Hülsenfrüchte sind nachhaltig
Für die europäische Nachhaltigkeitswoche hat die Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen einen Radiobeitrag produzieren lassen. Zielgruppe war der Endverbraucher. Projektmitarbeiterin Hella Hansen erklärt, warum Körnerleguminosen nachhaltig sind und helfen, das Klima zu schützen (1:23 Min)
Weblinks
Flyer Leguminosen in der menschlichen Ernährung: Heimische Hülsenfrüchte: Vielseitig, nährstoffreich und köstlich
Der Blog von Cecilia Antoni
www.beanbeat.de
Hülsenfrüchte zum Snacken: online erhältlich: Bohnikat
Die heimische Erbsennudel - Kochshow auf der grünen Woche 2017 beanbeat
Bundeszentrum für Ernährung: Informatives Video, Heimische Hülsenfrüchte
Bundeszentrum für Ernährung: Von der Pflanze bis in die Küche