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  • Ackerbohnenhülsen

  • Kühe am Fressgitter

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  • Demonetzwerk Erbse/Bohne

Demonstrationsnetzwerk Erbse / Bohne

Online- Abschlusstagung

Gemeinsam mit vielen Experten und Expertinnen aus Praxis und Forschung präsentierte das Demonstrationsnetzwerk Erbse/Bohne (DemoNetErBo) am 27. Oktober unter dem Titel „Aus der Praxis für die Praxis“ aktuelle Ergebnisse aus sechs erfolgreichen Projektjahren. Über 150 Interessierte nahmen an der Online-Tagung teil.
Zum Veranstaltungsbericht und den Vorträgen

Ackerbohnen-Snack

Cecilia Antoni ist Expertin und Bloggerin für Hülsenfrüchte. Vor zwei Jahren gründete sie das Unternehmen Bohnikat, das Produkte aus heimischen Ackerbohnen anbietet. Das erstes Produkt ist ein Ackerbohnen-Snack im Programm. Weitere Produkte sollen folgen.

Zum Betriebsporträt

Betriebsportraits

Unsere Demonstrationsbetriebe decken die gesamte Werschöpfungskette ab: Von Anbau über Aufbereitung, Verarbeitung, Vermarktung und Verwertung. Landwirte berichten aus der Praxis, sie geben wertvolle Tipps zu Anbau und Verwertung der Ackerbohnen und Erbsen auf ihren Betrieben. Zu den Betriebsporträts

Blog 2021 - Winterungen

Thomas Wolf berichtet in unserem Blog über den Anbau von Wintererbsen auf seinem Betrieb, Ende November hat er ausgesät. Zum Blog

Kochen mit Körnererbsen

Am 10. Februar war internationaler Tag der Hülsenfrüchte. DemoNetErBo-Mitarbeiterin und Blogerin Cecilia Antoni zeigt in einem praktischen Video, wie heimische Körnererbsen den Speiseplan der Zukunft bereichern können: 

Zur Pressemeldung, Zum Video,  Zu den Rezepten

Erbsen und Ackerbohnen in der Fütterung

Die Bio-Futtermühle S.P. AGRAR von Sebastian Patzelt stellt Futtermittel für Geflügel und Rinder her. Der Landwirt setzt auf heimische Erbsen und Ackerbohnen als wichtige Eiweißkomponenten in den Futterrationen.
Zum Betriebsporträt (PDF)

Hülsenfrüchte im Brot

Die Bäckerei Visel in Stutensee nahe Karlsruhe hat ein ganz besonderes Brot im Sortiment: Das „Mr. Bean-Brot“. Darin stecken Erbsen, Linsen und Ackerbohnen. Unser Video zeigt, wie die Bäcker das eiweißreiche Brot herstellen: vom Acker bis zum Verkauf.  Zur Pressemitteilung    Zum Video

Winterackerbohne und -weizen im Gemenge

Der Naturland Betrieb Gandorfer aus dem Landkreis Freising baut das zweite Jahr in Folge sehr erfolgreich ein Gemenge aus Winterweizen und Winterackerbohnen an. Das Leguminosen-Gemenge lockert die Fruchtfolge auf und streut das Risiko.
Zum Betriebsporträt (PDF)

Erbsen und Bohnen in der menschlichen Ernährung

Hülsenfrüchte haben ernährungsphysiologisch viele Vorteile. Unter Wissenswertes berichten wir über Initiativen und Menschen, die die vielen Vorteile von Erbsen und Bohnen in der menschlichen Ernährung nutzen und daraus innovative Produkte herstellen. Hier geht's zu Rezepten mit Hülsenfrüchten und interessanten Links.

Ackerbohnenanbau und Biodiversität

Forschende haben im Rahmen des Projektes RELEVANT die Wirkungen von Fruchtfolgen mit Ackerbohne auf die Vielfalt von Bestäubern und Raubarthropoden untersucht. Nicole Beyer und Katharina Schulz-Kesting berichten über Ergebnisse des Projektes im Interview.

Neue Broschüre

Die Broschüre „Erbsen und Ackerbohnen anbauen und verwerten“ gibt praktische Hinweise und Tipps für den Anbau und die Verwertung von Ackerbohnen und Erbsen, sie wurde im Rahmen der Arbeit des Demonstrationsnetzwerks Erbse / Bohne erstellt.  Zur Broschüre

Unterrichtsunterlagen

Materialien für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen rund um Anbau und Verwertung von Erbsen und Ackerbohnen werden im Rahmen des Demonstrationsnetzwerks Erbse / Bohne erstellt. Präsentationen und Handouts für Schulen und Beratung stehen zum Download bereit: Zu den Schulungsunterlagen

Veranstaltungen

Im Rahmen vom DemoNetErBo finden zahlreiche Feldtage, Betriebsbesichtigungen und sonstige Veranstaltungen statt. Hierbei können Wissen und Erfahrungen ausgetauscht werden. Zu den Terminen. Berichte von vergangenen Feldtagen und sonstigen Veranstaltungen finden Sie unter Veranstaltungberichte.

Mehr Eiweiß ins Brot

Eine Aktion zeigt, wie Bäckereien mit Erbsen- oder Ackerbohnenmehl leckere Brote mit viel Eiweiß und Ballaststoffen backen können. Zum Artikel