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  • Demonetzwerk Erbse/Bohne

Demonstrationsnetzwerk Erbse / Bohne

Kochen mit Körnererbsen

Am 10. Februar ist internationaler Tag der Hülsenfrüchte. DemoNetErBo-Mitarbeiterin und Blogerin Cecilia Antoni zeigt in einem praktischen Video, wie heimische Körnererbsen den Speiseplan der Zukunft bereichern können: 

Zur Pressemeldung, Zum Video,  Zu den Rezepten

Regionales Hühnerfutter

Um die Wertschöpfung für heimisches Eiweißfutter zu stärken, haben wir ein ganz besonderes Legehennenfutter entwickelt. Zur Pressemitteilung

Ackerbohnenanbau und Biodiversität

Forschende haben im Rahmen des Projektes RELEVANT die Wirkungen von Fruchtfolgen mit Ackerbohne auf die Vielfalt von Bestäubern und Raubarthropoden untersucht. Nicole Beyer und Katharina Schulz-Kesting berichten über Ergebnisse des Projektes im Interview.

Betriebsportraits

Unsere Demonstrationsbetriebe decken die gesamte Werschöpfungskette ab: Von Anbau über Aufbereitung, Verarbeitung, Vermarktung und Verwertung. Landwirte berichten aus der Praxis, sie geben wertvolle Tipps zu Anbau und Verwertung der Ackerbohnen und Erbsen auf ihren Betrieben. Zu den Betriebsporträts

Sorten: Erbsen, Bohnen

Bei der Sortenwahl von Erbsen stehen zunächst Bestandeshöhe und Lagerneigung im Vordergrund: Sorten Körnererbsen. Bei der Sortenwahl der Ackerbohne ist vor allem entscheidend, ob die Bohne gezielt für den Einsatz in der Ration für eine bestimmte Tierart angebaut wird oder als Marktfrucht: Sorten Ackerbohnen.

Mehr Eiweiß ins Brot

Eine Aktion zeigt, wie Bäckereien mit Erbsen- oder Ackerbohnenmehl leckere Brote mit viel Eiweiß und Ballaststoffen backen können. Zum Artikel

Unterrichtsunterlagen

Materialien für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen rund um Anbau und Verwertung von Erbsen und Ackerbohnen werden im Rahmen des Demonstrationsnetzwerks Erbse / Bohne erstellt. Präsentationen und Handouts für Schulen und Beratung stehen zum Download bereit: Zu den Schulungsunterlagen

Anbauzahlen 2020

Die Erbsenanbaufläche hat sich 2020 erneut erhöht auf 83.000 ha. Ackerbohnen verzeichnen seit Jahren einen jährlichen Zuwachs in der Anbaufläche, im Jahr 2020 wurden in Deutschland 60.000 ha angebaut. 

Blog 2021 - Winterungen

Thomas Wolf berichtet in unserem neuen Blog über den Anbau von Wintererbsen auf seinem Betrieb, Ende November hat er ausgesät. Zum Blog

Erbsen und Bohnen in der menschlichen Ernährung

Hülsenfrüchte haben ernährungsphysiologisch viele Vorteile. Unter Wissenswertes berichten wir über Initiativen und Menschen, die die vielen Vorteile von Erbsen und Bohnen in der menschlichen Ernährung nutzen und daraus innovative Produkte herstellen. Hier geht's zu Rezepten mit Hülsenfrüchten und interessanten Links.

Veranstaltungen

Im Rahmen vom DemoNetErBo finden zahlreiche Feldtage, Betriebsbesichtigungen und sonstige Veranstaltungen statt. Hierbei können Wissen und Erfahrungen ausgetauscht werden. Zu den Terminen. Berichte von vergangenen Feldtagen und sonstigen Veranstaltungen finden Sie unter Veranstaltungberichte.