• Ackerbohne mit Hummel

  • Erbsen

  • Ackerbohnenhülsen

  • Kühe am Fressgitter

  • Erbsen und Triticale

  • Demonetzwerk Erbse/Bohne

Demonstrationsnetzwerk Erbse / Bohne

Erbsen und Bohnen in der menschlichen Ernährung

Hülsenfrüchte haben ernährungsphysiologisch viele Vorteile. Unter Wissenswertes berichten wir über Initiativen und Menschen, die die vielen Vorteile von Erbsen und Bohnen in der menschlichen Ernährung nutzen und daraus innovative Produkte herstellen. Hier finden Sie Rezepte mit Hülsenfrüchten sowie interessante Links.

Ackerbohnen: So gelingen Anbau und Vermarktung

Wie Anbau und Vermarktung von Ackerbohnen gelingen, zeigte eine Veranstaltung am 23. 10.19 in Cadenberge an der Nordseeküste. Knapp 100 Landwirt*innen und Akteur*innen aus Handel, Verarbeitung, Beratung und Forschung kamen zusammen, um sich auszutauschen und das junge Unternehmen Fava-Trading kennenzulernen. Zur Pressemitteilung

Hülsenfrüchte zum Snacken - online erhältlich

Bohnikat kreiert aus Hülsenfrüchten neue Geschmackserlebnisse. Die Ackerbohne macht den Anfang. Sie ist voller wertvoller pflanzlicher Proteine, Ballaststoffe und Mineralien, und doch wird sie in der menschlichen Ernährung kaum verwendet. Bohnikat macht sie zur knackigen Snackalternative, derzeit in zwei Geschmacksrichtungen: salzig und süß. Weitere ganz neue Produkte aus heimischen Hülsenfrüchten folgen.

Ackerbohnen wieder salonfähig machen

Landwirt*innen schätzen die langfristigen positiven Effekte von Ackerbohnen auf die Fruchtfolge und ärgern sich häufig über wenig vorhandene Vermarktungswege. In Cadenberge nahe Cuxhaven an der Nordseeküste haben sich Landwirte zusammengeschlossen, um eigene Vermarktungswege aufzubauen.
Zu den Betriebsporträts

Hülsenfrüchte sind nachhaltig - Radiobeitrag

Für die europäische Nachhaltigkeitswoche hat die Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen einen Radiobeitrag für Endverbraucher produzieren lassen. Projektmitarbeiterin Hella Hansen erklärt, warum Körnerleguminosen nachhaltig sind und helfen, das Klima zu schützen.

Unterrichtsunterlagen für Berufs- und Fachschulen

Materialien für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen rund um Anbau und Verwertung von Erbsen und Ackerbohnen werden im Rahmen des Demonstrationsnetzwerks Erbse / Bohne erstellt. Neue Präsentationen und Handouts für Schulen und Beratung stehen jetzt zum Download bereit:       Schulungsunterlagen

Veranstaltungen im DemoNetErBo

Im Rahmen vom DemoNetErBo finden zahlreiche Feldtage, Betriebsbesichtigungen und sonstige Veranstaltungen statt. Hierbei können Wissen und Erfahrungen ausgetauscht werden. Zu den Terminen. Berichte von vergangenen Feldtagen und sonstigen Veranstaltungen finden Sie unter Veranstaltungberichte.

Stand der Züchtung bei Erbsen und Bohnen

Das Netzwerk hat 2019 zahlreiche neue Ackerbohnen- und Erbsen-Sorten auf Demonstrationsflächen gezeigt. Welche Verbesserungen diese neuen Sorten mitbringen, wer aktuell Erbsen und Bohnen züchtet, wo die größten züchterischen Herausforderungen liegen und Vieles mehr lesen Sie im Interview mit Ulrich Quendt und Werner Vogt-Kaute 

Heimische Erbsen im Futtertrog - Blog 2019

Tierwohl, Bodenqualität und der Austausch mit Kollegen sind Landwirt Wolfgang Kürzinger wichtig. Neue Vermarktungs-strategien, der Erbsenanbau und das DemoNetErBo helfen ihm dabei, seine Ideale umzusetzen. Seit Beginn der Vegetationsperiode berichtet er in einem Blog über den Anbau seiner Erbsen, die er an die Milchkühe verfüttert. Blog  Pressemitteilung  Video